锦州帮扶1801名就业困难人员就业 提供优质就业服务
2022-09-16
(资料图)
拔丝芋头怎么做好吃，扒丝芋头的教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、芋头500克，芝麻10克，糖200克，熟猪油或清油750克(实际食用100克)。
2、操作：首先将芋头洗净去皮，切成滚刀状或菱形块，放入盘中煎熟。芝麻去杂质备用。
3、火上放一个炒勺，烧好后倒入750克油，待半熟时，放入芋头块，煎两遍上色(金黄色)，倒出油。
4、把炒勺里的油倒出来，剩下15g的剩油，把200g白糖放入锅中，不断搅拌，让糖受热融化均匀，但火不要太大。糖液冒泡至小针尖大小时，迅速倒入炒好的芋头块，撒上芝麻，翻匀，即可快速上桌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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